焼きマシュマロとチョコクリームクッキー

作り方

1. 1.

   オーブンを190度（華氏375度）に温めます。バターを室温で柔らかくします。天板にクッキーシート、パラフィン紙を敷きます
   

2. 2.

   ボウルにバターを入れ、泡だて器で白くもったりするまで混ぜたら砂糖を加え、混ざったらたまごとバニラエッセンスを加えます。
   

3. 3.

   別の器に小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜておきます。
   

4. 4.

   ２と３を丁寧にごむべらか木のへらで混ぜます。最後にチョコレートチップを加えて混ぜます。
   

5. 5.

   大さじ山盛り分くらいをスプーンで取り（クッキー用のスクープ使用が便利です）、丸くボール状にしてシートに並べます。
   

6. 6.

   親指で真ん中をくぼませ、そこにチョコレートクリームを少量ずつ乗せます。
   

7. 7.

   オーブンで10分焼いたらいったん取り出し、半分の厚さにスライスしたマシュマロを乗せオーブンに戻します。
   

8. 8.

   マシュマロに焦げ目が付いて、広がってきはじめたら取り出し、網の乗せて冷まします。
   

9. 9.

   ミニマシュマロでも作れます。3個ずつ乗せてください。
   

ワンポイントアドバイス

へーゼルナッツチョコレートクリームはヌテラが有名ですが、他のチョコレートクリームで作れます。ピーナツバターでもおいしいです。
最初からマシュマロを乗せて焼いても良いですが、溶けて広がります。

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• 2016/04/19 UP!

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