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トロピカルミートボール　キラキラお星さま レシピ

トロピカルミートボール　キラキラお星さま
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

安価な豚ひき肉を肉団子にして、ソースと一緒に焼きます。星型に切ったパプリカが　パーティー気分を盛り上げてくれます。

材料

  1. 豚ひき肉　400ｇ
  2. 玉ねぎみじんぎり　1/2カップ
  3. たまご　1個
  4. パン粉　1/2カップ
  5. 乾燥おから　60g
  6. 牛乳　50cc
  7. ヤマサ鮮度の一滴　小さじ１
  8. しょうが　3cm
  9. ブラウンシュガー　1/2カップ
  10. コーンスターチ　大さじ３
  11. 水　1カップ
  12. パイナップルジュース　1/2カップ
  13. ヤマサ昆布ぽん酢　大さじ5
  14. 酢　大さじ2
  15. ビーフブイヨン顆粒　大さじ１
  16. パイナップルの缶詰　1カップ
  17. パプリカ・ピーマン　各1個
  18. 玉ねぎ　中1/2個

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをみじん切りにします。しょうがは叩いて細かくみじん切りにします。パプリカを型で抜き、玉ねぎはひと口大に切ります。

  2. 2.

    ボウルにひき肉、パン粉、玉ねぎ、しょうが、しょうゆ、乾燥おから、牛乳、たまごを入れて、手でじっくり捏ねます。

  3. 3.

    3cmくらいのボール大に丸め、フライパンで焼くか、オーブンで耐熱皿に乗せて180度で15分焼きます。

  4. 4.

    鍋にブラウンシュガーからブイヨン顆粒までの材料を入れ、中火でとろみが出るまで泡だて器で混ぜます。パイナップルを加えます。

  5. 5.

    焼けたミートボールを深めの耐熱皿にいれ、ソースをかけます。パプリカと玉ねぎを乗せて、180度のオーブンで10分焼きます。

  6. 6.

    オーブンが無い場合は、ソースにミートボールと野菜を加えて、10分程度中火で煮ます。

  7. 7.

    野菜が柔らかくなったら、完成です！

ワンポイントアドバイス

火を通すとパプリカの鮮やかな色が少し失われてしまいますが、おいしさは変わらず！聖夜のスターリーナイトを演出する可愛いミートボールです。

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  • (ID: r1047533)
  • 2016/04/19 UP!

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