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穴子と揚げ茄子と豆腐の煎り酒鍋

穴子と揚げ茄子と豆腐の煎り酒鍋
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みちこさん
みちこさん
先週末のホームパーティー。宮城の大穴子はお鍋にもしました。ベースは、煎り酒。穴子の骨で取ったお出汁と、白醤油、みりんも少し加えて、片栗粉でとろみをつけました。素揚げした茄子と絹ごし豆腐も入れ...
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  • (ID: b18155904)
  • 2019/09/08 UP!

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