チキンのハニーマスタードパスタ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
   

2. 2.

   鶏もも肉はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとり、１㎝角の大きさに切って塩を揉み込む。
   

3. 3.

   ②の鶏肉に小麦粉をまぶし、ｵﾘｰﾌﾞ油をひいたフライパンに皮目を下にして並べ中火で炒める。
   

4. 4.

   ③の表面がきつね色になったら、①の玉ねぎを加えて、更に炒める。
   

5. 5.

   玉ねぎが半透明になれば、トマトホール缶を入れ、つぶしながら強めの中火にかける。
   

6. 6.

   トマトソースが半量ほどになれば、はちみつ、しょうゆ、マスタードを入れ、軽く混ぜ合わせる。
   

7. 7.

   ⑥に表示時間より２分短く茹でたパスタ、ゆで汁お玉半量分を入れ、火にかけながらよく絡め、器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉に小麦粉をまぶす一手間で、ソースにとろみがつき、鶏肉もぷりっと仕上がります。

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• (ID: r1052462)
• 2016/04/19 UP!

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