ピリ辛香味豆腐サラダ レシピ

ピリ辛香味豆腐サラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

少しピリ辛のドレッシングは、なめらかな絹美人を一緒に食べることで、辛みが抑えられて旨みが引き立ち、もりもり食べたくなるサラダです。

材料

  1. 絹美人　1パック(150g)
  2. レタス　80g
  3. プチトマト　2個
  4. 青じそ　2枚
  5. ニラ　1本
  6. 白炒りごま　適量
  7. A砂糖、しょうゆ、酢　各小さじ2
  8. A豆板醬　小さじ1/2
  9. A白すりごま　大さじ

作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは4つ割りにする。青じそは千切りにする。ニラは細かく刻む。

  2. 2.

    器に、レタス・トマト・ひと口大にちぎった絹美人を盛りつける。

  3. 3.

    ＜A＞、青じそ、ニラを混ぜ合わせ、(2)に回しかけ、白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

・レタスは水にさらしてから使用するとパリッと仕上がります。
・ドレッシングは食べる直前にかけてください（野菜や豆腐から水が出るため）。
・蒸し鶏などをプラスするとボリュームがアップします。

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  • (ID: r1534432)
  • 2021/04/07 UP!

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