トマトジュースで冷しゃぶサラダ レシピ

トマトジュースで冷しゃぶサラダ
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naomiさん
naomiさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

伊藤園「理想のトマト」ジュースを使った簡単ドレッシング。くせの無い甘みのトマトジュースの美味しさが冷しゃぶにぴったり♪

材料

  1. 冷しゃぶ用豚肉 200g
  2. *トマトジュース 1/2カップ
  3. *玉ねぎ 中1/4個
  4. *オリーブオイル 大さじ1
  5. *粒マスタード 小さじ1/2
  6. *塩 小さじ3/4
  7. *コショウ 適量
  8. サニーレタス 3~4枚
  9. アスパラ 3~4本
  10. さやえんどう 適量
  11. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1.

    豚肉と筋を取ったさやえんどう、ひと口大に切ったアスパラは茹で、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2.

    大き目のボールに玉ねぎをすりおろし、*印の材料と調味料を合わせかき混ぜてたれを作る。

  3. 3.

    茹でておいた材料と、手でちぎったレタスをボールに入れ、たれとからませたら、器に盛り付け小ネギを散らして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

トマトの美味しさが生きたドレッシングです。冷しゃぶ以外のサラダにも合います。

記事のURL:http://naonogohan.blog.fc2.com/blog-entry-68.html

伊藤園 野菜飲料を使った簡単ヘルシーレシピコンテスト
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  • (ID: r754277)
  • 2014/05/23 UP!

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