かぼちゃと茄子とベーコンのさっと炒め レシピ

かぼちゃと茄子とベーコンのさっと炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

カボチャとナスを簡単な味付けでささっと作れる炒め物です。

材料

  1. かぼちゃ（種を取りラップしてレンジで2分加熱する）　1/4個
  2. ナス（（長さを半分に切りスライスし塩少々を振って5〜10分置く）　2個
  3. ベーコン（1センチ幅に切る）　2枚
  4. A酒　大さじ1
  5. Aポン酢　大さじ1
  6. A醤油　大さじ1
  7. サラダ油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種を取りラップしてレンジで2分加熱。ナスは長さを半分に切りスライスし塩少々を振って5〜10分置く。ベーコンは1センチ幅に切る。

  2. 2.

    カボチャを半分に切り5ミリ幅にスライス。ナスはペーパータオルで水分をを拭き取る。

  3. 3.

    フライパンに油ひきベーコン、ナス、かぼちゃを炒め、火が通ったらAを絡める

ワンポイントアドバイス

先にかぼちゃを加熱すれば切りやすく短時間で調理出来ます。

記事のURL：http://pineskitchen.blog55.fc2.com/blog-entry-207.html

  • (ID: r2596)
  • 2009/07/28 UP!

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