塩生クリームの作り方は
材料 生クリーム100ccを7分ほど泡立て
塩小匙4/1を入れて8分泡立てて出来上がり。余ったら調味料として他で使用して下さい。
耐熱容器に洗って皮ごと一口大に切ったさつまいもに砂糖をまぶして蓋をしてレンチン2分600W
機種により調整して下さい。
さつまいもが中までやわらかくなったら
塩生クリームで和える。イタリアンパセリなどあれば添えて出来上がり。
塩生クリームは半量でもいいです。残ったら冷蔵庫で保存して魚のムニエルなどの調味料にお使いください。
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