동태찌게 (ドンデチゲ)

作り方

1. 1.

   鍋に白身魚(今回は鱈を使用）ごま油 大さじ1、醤油大さじ1、砂糖 小さじ1/2、白胡麻 大さじ1/2、韓国唐辛子 大さじ1 を入れ 手でよく混ぜておく。
   

2. 2.

   魚の入った鍋の火をつけ、ジュージューと音がしてきたら キムチ＆キムチの汁 大さじ2杯を入れ しっかり油を馴染ませるように炒める。
   

3. 3.

   水を入れ、野菜類を入れ煮て、味を見て好みでコチュジャンで味を整えます。
   

ワンポイントアドバイス

キムチの汁から良いお出しが出るので、是非使って下さい。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-499.html

• (ID: r4983)
• 2009/11/18 UP!

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