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カリカリトッピングdeサモサタルト♪ レシピ

カリカリトッピングdeサモサタルト♪
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

インドのスナック「サモサ」をタルト風に作ってみました。
春巻きの皮で作るカリカリトッピングとチーズで、更に美味しくいただけます♪

材料

  1. 油　大さじ1
  2. 生姜の微塵切り　ひとかけら
  3. 玉葱　1/2個
  4. じゃが芋　1個(350g)
  5. グリンピース　1/2カップ
  6. クミンパウダー、コリアンダー、塩　小さじ1/2
  7. ターメリック　小さじ1
  8. 胡椒　少々
  9. 春巻きの皮　3枚
  10. チーズ　30g

作り方

  1. 1.

    じゃが芋は茹でて粗くつぶします。鍋に油を熱し、生姜の微塵切りとクミンパウダー、コリアンダーを炒め香りが出てきたら微塵切りにした玉葱を加え炒め、茹でたじゃが芋、グリンピースを加え、ターメリック、塩胡椒で味付けします。

  2. 2.

    型に1．を敷き詰め、しっかり上からスプーンで押さえ、春巻きの皮は細くはさみで切り、チーズと一緒に少量のオイルをまぶし、上に散らします。

  3. 3.

    220度のオーブンで約10～15分、こんがり焼き色が付くまで焼きます。

ワンポイントアドバイス

型に敷き詰める時、オーブンシートを敷いておくと取り出しやすいです。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-995.html

  • (ID: r202056)
  • 2011/02/09 UP!

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