10分で!トマト&ケイパーのコク旨パスタ レシピ

10分で!トマト&ケイパーのコク旨パスタ
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hannoahさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

カナダのここ連日、とっても暑い日が続いています。火にかけて、
いただきまーす迄 たったの10分。トマトの甘味とケイパーの酸味が
美味しく、夏にピッタリのパスタ。好みでチーズをたっぷりと!

材料

  1. パスタ 180g
  2. 玉葱 1/4個
  3. ミニトマト 180g
  4. にんにく 3かけら
  5. 赤唐辛子(乾燥) 小さじ1/2
  6. バジル(乾燥) 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 塩胡椒 適量
  9.  2と1/4カップ
  10. ◎ トマトペースト 大さじ1
  11. ◎ ケイパー 大さじ1
  12. パルメザンチーズ 好みで

作り方

  1. 1.

    圧手の鍋に、パスタ~水までを入れ、中火にかける。沸騰してきたら、時々かき混ぜる。

  2. 2.

    6~7分経つと、水分が少しになっています。ここで弱火にし、◎のケイパーとトマトペーストを入れ、混ぜながら2~3分茹でる。

  3. 3.

    火を止め、出来上がり。

  4. 4.

    器に盛り付け、好みでパルメザンチーズをたっぷりかけ いただきます。

ワンポイントアドバイス

* 24cm、ストウブ Braiser使用。
* パスタはお好みで、ショートパスタでも♪

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  • (ID: r1048561)
  • 2016/04/19 UP!

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