レンコンの甘酢炒め

作り方

1. 1.

   レンコンを5㎜幅にカットし、酢水にさらしてアク抜きする。
   肉は食べやすい大きさにカットする。
   

2. 2.

   シリコンスチーマーにレンコンを入れて、500wで３分加熱する。
   

3. 3.

   熱したフライパンに、肉→レンコンの順に炒める。
   塩コショウを振って肉の臭みをとる。
   

4. 4.

   火が通ったら、あわせておいた☆で味付けする。ゴマ油を加えて混ぜたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

豚バラ肉で作る事もあります。
その時は、カットした肉に酒を揉み込んでから、片栗粉をまぶして焼きます。

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• 2016/12/05 UP!

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