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pizza roll レシピ

pizza roll
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

トマトソースにつけていただく、ピザロールパン！
そのまま食べても美味しく、トマトソースにディップするとピザの味。
2通りの楽しみ方でいただきます。

材料

  1. 準強力粉(All purpose)　300g
  2. 塩　小さじ1
  3. 砂糖　10g
  4. オリーブオイル　15g
  5. 水　180～185g
  6. イースト　小さじ1/2
  7. ＊フィリング＊　
  8. バジルペスト、ハム、オリーブ、コーン　適量
  9. ＊トッピング＊　
  10. オリーブオイル　少々
  11. ガーリックパウダー、パルメザンチーズ　適量
  12. ＊ディッピング＊　
  13. トマトソース　1カップ

作り方

  1. 1.

    HBに粉～イーストまでを入れてスタート。生地作りコースで 一次発酵まで済ませる。

  2. 2.

    1次発酵の終えた生地を取り出し、16分割する。生地を伸ばし、フィリングの材料をのせ 丸める。

  3. 3.

    24㌢型に並べ、約27℃で40分の2次発酵。

  4. 4.

    オーブンを220度に余熱開始。刷毛でオリーブオイルを表面に塗り、トッピングをたっぷりのせ、220度で約20分焼成。

  5. 5.

    ちぎって、そのままいただいたり～。

  6. 6.

    トマトソースにディップしていただきます。

ワンポイントアドバイス

＊ フィリングはお好みで。
＊ オーブンの温度と焼成時間は家庭で調整します。

記事のURL：

  • (ID: r1048543)
  • 2016/04/19 UP!

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