pizza rollby hannoahさん

【料理紹介】

トマトソースにつけていただく、ピザロールパン！
そのまま食べても美味しく、トマトソースにディップするとピザの味。
2通りの楽しみ方でいただきます。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
準強力粉(All purpose) 300g
塩 小さじ1
砂糖 10g
オリーブオイル 15g
水 180～185g
イースト 小さじ1/2
＊フィリング＊
バジルペスト、ハム、オリーブ、コーン 適量
＊トッピング＊
オリーブオイル 少々
ガーリックパウダー、パルメザンチーズ 適量
＊ディッピング＊
トマトソース 1カップ

【作り方】

  1. HBに粉～イーストまでを入れてスタート。生地作りコースで 一次発酵まで済ませる。
  2. 1次発酵の終えた生地を取り出し、16分割する。生地を伸ばし、フィリングの材料をのせ 丸める。
  3. 24㌢型に並べ、約27℃で40分の2次発酵。
  4. オーブンを220度に余熱開始。刷毛でオリーブオイルを表面に塗り、トッピングをたっぷりのせ、220度で約20分焼成。
  5. ちぎって、そのままいただいたり～。
  6. トマトソースにディップしていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

＊ フィリングはお好みで。
＊ オーブンの温度と焼成時間は家庭で調整します。