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マンゴーアボカドサーモンの胡瓜ロール レシピ

マンゴーアボカドサーモンの胡瓜ロール
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

カナダのお寿司屋さんでポピュラーな組み合わせの、マンゴーとアボカド！自家製のgraavilohiを加え、前菜風にきゅうりで巻きました。さっぱりとしていて、夏にぴったりな前菜です♪

材料

  1. マンゴー　1/2個
  2. ◎ レモン汁　小さじ1
  3. ◎ オリーブオイル　小さじ1/2
  4. ◎ 塩　ひとつまみ
  5. graavilohi (関連参照*)　2切れ
  6. きゅうり　1本
  7. アボカド　1/2個

作り方

  1. 1.

    アボカドは半分にカットし、種の無いほうを使います。皮をむいて、スライスして◎の調味料であえる。

  2. 2.

    きゅりは、縦にスライサーで薄くスライスし、丸めてお皿に並べる。イングリッシュキューカンバを使用しているので、大きいです。

  3. 3.

    アボカド、graavilohiもスライスする。

  4. 4.

    2.のきゅうりの空洞に、1.と3.を詰めて出来上がり。冷蔵庫で30分程冷やします。

ワンポイントアドバイス

＊ 2.のきゅうりの空洞は、指2本分くらいあけます。
＊ 4.を冷蔵庫で冷やして落ち着かせ、味を馴染ませます。
＊ 冷やす時間は、調理時間に含んでいません。

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  • (ID: r1048361)
  • 2016/04/19 UP!

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