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イカのブルコギ レシピ

イカのブルコギ
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ピリ辛味で、ご飯のおかずにもぴったり。お酒にもとても良く合います。

材料

  1. イカ　1パイ
  2. マッシュルーム(好みのきのこ)　1/2パック
  3. 好みの野菜(レタス、胡麻の葉、白菜など)　適量
  4. ～あわせ調味料～　辛めなので好みで調整
  5. コチュジャン　大さじ1
  6. 唐辛子(乾燥)　小さじ1/2
  7. にんにくの摩り下ろし　1かけら
  8. しょうがの摩り下ろし　少し
  9. 葱のみじん切り　大さじ1
  10. 砂糖　小さじ1
  11. 塩　少々
  12. ごま油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    食べやすい大きさに切ったイカを、あわせたヤンニョンにマリネします。(20～30分くらい)

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、マリネしたイカと食べやすい大きさに切った マッシュルームを炒めて出来上がりです。

  3. 3.

    添えたお野菜の上に、イカを乗せ、くるりと巻いていただきます。

ワンポイントアドバイス

マリネしたイカは、手早く炒めます。
添えるお野菜は、レタスや グリーンリーフ、胡麻の葉など 好みのもので

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  • (ID: r1048288)
  • 2016/04/19 UP!

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