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ココナッツミルククッキー レシピ

ココナッツミルククッキー
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

ココナッツミルクの甘〜い香りがたまらない、まん丸お月様のようなココナッツミルククッキー。1口食べたら、常夏を感じられちゃうかもね♪

材料

  1. バター  50g
  2. ココナッツミルク 50g
  3. 砂糖  70g
  4. 薄力粉  80g
  5. コーンスターチ  60g

作り方

  1. 1.

    常温になったバターをよく混ぜたら、砂糖,ココナッツミルクを加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    粉類を加えて生地がまとまるまでしっかり混ぜ合わせたら、ひとままりにしラップにつつみ、冷蔵庫で30分ほどねかせる。

  3. 3.

    生地を1口サイズに丸くまるめて、クッキングシートにのせたら、軽く手の平で中央をおさえる。

  4. 4.

    180度のオーブンで、16~18分ほど焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

行程2)での冷蔵庫でねかす時間は調理時間に含まれてません。

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  • (ID: r1045200)
  • 2016/04/18 UP!

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