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プチトマトソースｄｅかじきまぐろソテー レシピ

プチトマトソースｄｅかじきまぐろソテー
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

プチトマトのほのかな酸味とバターとにんにくの香りがかじきまくろを美味しく仕上げますっ！　ソテーしたリークも美味！！

材料

  1. かじきまぐろ切り身　　２切れ
  2. 塩・胡椒（まぶす用）　適量
  3. 小麦粉（まぶす用）　　適量
  4. にんにく（みじん切り）　　２片
  5. オリーブオイル　　大さじ１
  6. バター　　大２
  7. プチトマト　　２０個
  8. リーク（太ネギ）　　１／２本
  9. ☆バルサミコ酢　　大さじ２
  10. ☆しょうゆ　　大２
  11. ☆ハチミツ　　大さじ２

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れてみじん切りしたにんにくをいれ、香りをだす。

  2. 2.

    そこに軽く塩、胡椒して薄く小麦粉をまぶしたかじきまぐろとリークをソテーしていく。

  3. 3.

    両面が焼けたらプチトマトをいれ、へらでつぶしながら炒め、☆の材料を加え、絡めたら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1045155)
  • 2016/04/18 UP!

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