プチトマトソースｄｅかじきまぐろソテーby ロッキンさん

【料理紹介】

プチトマトのほのかな酸味とバターとにんにくの香りがかじきまくろを美味しく仕上げますっ！　ソテーしたリークも美味！！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かじきまぐろ切り身　 ２切れ
塩・胡椒（まぶす用） 適量
小麦粉（まぶす用）　 適量
にんにく（みじん切り）　 ２片
オリーブオイル　 大さじ１
バター　 大２
プチトマト　 ２０個
リーク（太ネギ）　 １／２本
☆バルサミコ酢　 大さじ２
☆しょうゆ　 大２
☆ハチミツ　 大さじ２

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルとバターを入れてみじん切りしたにんにくをいれ、香りをだす。
  2. そこに軽く塩、胡椒して薄く小麦粉をまぶしたかじきまぐろとリークをソテーしていく。
  3. 両面が焼けたらプチトマトをいれ、へらでつぶしながら炒め、☆の材料を加え、絡めたら、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】