海鮮と卵のキムチ味炒め

作り方

1. 1.

   材料を茹でる。
   菜の花は塩の入ったお湯でサッと固茹でし、イカとエビは塩の入っていないお湯でサッと茹でる。
   

2. 2.

   材料を切る。
   茹でた菜の花は水気を切って半分に切る。
   トマトは８等分に切る。
   

3. 3.

   卵を半熟に炒めたらボウルに戻し、同じフライパンでイカとエビをキムチのタレを加えて炒める。
   

4. 4.

   ３にトマト、菜の花、炒めた卵を入れてサッと炒める。
   

ワンポイントアドバイス

菜の花や海鮮は仕上げに炒めるので、サッと茹でる。
菜の花はしっかりと茹でてしまうと柔らかすぎてしまうし、海鮮は固くなってしまいます。

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• (ID: r199742)
• 2011/02/03 UP!

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