長芋と明太子のほっくりサラダ

作り方

1. 1.

   長芋の皮をむいて角切りにし、電子レンジ６００ｗで６，７分かけ　ポテトマッシャーでつぶす。
   

2. 2.

   明太子は皮を取り除き、１とマヨネーズ、塩、黒胡椒、砂糖、酢を混ぜる。
   

3. 3.

   仕上げにみじん切りにした小ネギを混ぜたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

明太子のかわりにしらすでも美味しいです！

記事のURL：http://uhihinahi.exblog.jp/12118399/

• (ID: r4214)
• 2009/10/15 UP!

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