肉骨茶（バクテー）風おかゆ

作り方

1. 1.

   ラップの上にキッチンペーパーをのせてから、スペアリブを置き、塩を振り、クローブを挿します。
   そのままキッチンペーパーごと　ラップに包んで、30分ほど置きます。
   

2. 2.

   を軽くといで水気を切ります。
   圧力鍋に、米、雑穀米、スペアリブ（ラップとキッチンペーパーは外します）、生姜、水１リットルを入れて、蓋をセットします。
   

3. 3.

   強火にかけ、圧力がかかりだしたら、弱火にし10分加圧します。
   圧力が抜けたのを確認してから、蓋を開け、器に盛り付けます。
   お好みで、青ネギ・フライドオニオンなどを乗せ、ごま油、しょう油を回しかけます。
   

ワンポイントアドバイス

スペアリブにクローブを挿したまま、圧力鍋に入れて構いません。
食べるときは、クローブを取り除き、スペアリブは骨から身をはずして刻んで、おかゆと一緒に食べてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/pokapoka-cooking-recipe/entry-11955312790.html

• (ID: r837033)
• 2014/12/01 UP!

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