1度に焼く★3種のスクエアケーキ

作り方

1. 1.

   バターと卵は室温にもどし、オーブンは180℃に余熱する。18cmスクエア型に、オーブンペーパーを敷く
   

2. 2.

   ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。
   

3. 3.

   ときほぐした卵とヨーグルトを少しずつ加えながら、混ぜる。
   

4. 4.

   薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべラで混ぜる。
   

5. 5.

   スクエア型に入れ、トッピングを飾る。（1列目はドライフルーツ。2列目はカットした缶詰フルーツ。3列目は粒ジャム）
   

6. 6.

   180℃のオーブンで30分ほど焼いたところで、粒ジャムのトッピングの所にスライスアーモンドを乗せ、6～8分ほど焼く。竹串を指してみて、何もつかなければ取り出してさまし、9個に切り分ける。
   

ワンポイントアドバイス

フルーツは缶詰めではなくても、オレンジやリンゴなど、水分の多い季節のもので代用できます。粒ジャムがない場合は、スプーンでジャムを一口大にして、すくって落としてください。

記事のURL：http://www.cotta.jp/shop/2_tegaru/p_panfiringu/00026034

• (ID: r599154)
• 2013/05/29 UP!

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