柿ベーコンのおつまみ串～バルサミコ仕立て レシピ

柿ベーコンのおつまみ串～バルサミコ仕立て
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あもらさん
あもらさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ホームパーティーにいかがですか？？甘い柿と塩味のきいたベーコンが合います。
お酒との相性もばっちしです＾＾バルサミコソースでおしゃれに演出！！

材料

  1. 柿　1個
  2. ベーコン15㎝薄切り　4枚
  3. オリーブ油　小匙2
  4. 塩ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　少々
  5. バルサミコ酢　大2
  6. 蜂蜜　小匙1
  7. 醤油　小匙1/2
  8. ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　適量
  9. 飾り用の葉　少し

作り方

  1. 1.

    柿は、12等分にカット。一口サイズ。

  2. 2.

    オリーブ油をひいたフライパンで柿を両面ソテー。途中塩コショウで味付け。空いている箇所でベーコンも色がつくまで焼きます。

  3. 3.

    お皿に取りだし、柿の上にちぎったベーコンをのせ串にさします。

  4. 4.

    フライパンに、バルサミコ酢、蜂蜜、醤油、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて少し煮詰める。

  5. 5.

    盛り付けた柿にソースをかけて、葉を飾ったら完成‼‼

ワンポイントアドバイス

柿のサイズは一口サイズにすること！！あまり焼きすぎないこと！

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  • (ID: r1039795)
  • 2016/04/14 UP!

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