かぼちゃのハロウィンドリア レシピ

かぼちゃのハロウィンドリア
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

お野菜とベーコンたっぷりのケチャップライスにクリーミーな南瓜ペーストをのせて、ハロウィンの仲間たちで飾り付けしました☆賑やかなアツアツのドリアでハロウィンの夜を盛り上げましょう♪

材料

  1. 南瓜　350ｇ
  2. 水　100ｍｌ
  3. ●牛乳　100ｍｌ
  4. ●ヤマサ昆布つゆ　小さじ1
  5. ●バター　10ｇ
  6. パプリカ（オレンジ）　1個
  7. ◎玉ねぎ　1/2個
  8. ◎ニンニク　1片
  9. ◎ベーコンスライス　40ｇ
  10. 炒め油　適量
  11. 温かいご飯　300ｇ
  12. △ケチャップ　大さじ2
  13. △ヤマサ昆布つゆ　小さじ1
  14. スライスチーズ　2枚
  15. 海苔（お化けの目、鼻、口用）　適量

作り方

  1. 1.

    南瓜のワタを取り除き、皮を削ぐ。一口大にカットして鍋に入れ、水を加えて蓋をし、中火で蒸し煮する。

  2. 2.

    作り方1で蒸し煮した南瓜に火が通ったら水分を飛ばし、マッシュする。●の材料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    作り方2の材料にとろみがついたら火を止める。南瓜ペーストの完成。

  4. 4.

    パプリカを星形にくり抜く。残りのパプリカと◎の材料をみじん切りにして、中火で加熱したフライパンに炒め油をひき全て炒める。

  5. 5.

    作り方4の材料に火が通ったら、ご飯を加えて炒め、全体になじんだら△の材料を加え炒める。ケチャップライスの完成。

  6. 6.

    南瓜の皮を調理バサミで蜘蛛の形にカットし、ラップをして電子レンジ（600Ｗ20秒程度）で加熱する。

  7. 7.

    スライスチーズをお化けの形にカットし、海苔で顔を作る。グラタン皿にケチャップライスを敷き詰め南瓜ペーストをのせて広げる。

  8. 8.

    南瓜の皮の蜘蛛やチーズのお化け、星形のパプリカをトッピングする。予熱したオーブントースターで焼く。チーズが溶けたら完成。

ワンポイントアドバイス

作り方1：南瓜の皮は大き目に削ぐと、蜘蛛の形にカットしやすいです。作り方2：焦げやすいので火加減に注意してください。作り方6：蜘蛛は胴体をだるま形にカット、足は細切りして胴体の中央部から付けて下さい。

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  • (ID: r1055173)
  • 2016/04/20 UP!

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