マーマレードポークのバターレモンソテー

作り方

1. 1.

   カナダポークばらスライスを半分にカットする。広げて表面に塩コショウ、オレガノをふる。マーマレードを全体に塗る。
   

2. 2.

   作り方1のポークを巻き、巻き終わりを下にする。全部で１０個作る。
   

3. 3.

   巻いたポークに小麦粉をまぶす。中火で加熱したフライパンにバターを溶かし、小麦粉をまぶしたポークをソテーする。
   

4. 4.

   ポーク全体に焼き色がついたら、レモン果汁を加えてソースを煮詰めながら絡める。塩コショウで味を調える。取り出して油を切る。
   

5. 5.

   作り方4と同じフライパンでお好みの野菜をソテーする。ソテーしたポークと野菜を盛りつける。ドライパセリをふって完成。
   

ワンポイントアドバイス

作り方1：マーマレードの量はお好みでどうぞ。作り方4：巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。

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• (ID: r1055063)
• 2016/04/20 UP!

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