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Ｗベリーコンポートのチーズケーキバー レシピ

Ｗベリーコンポートのチーズケーキバー
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

さっくりクッキー生地に「マテルネ　ストロベリーコンポート」と「マテルネ　ブルーベリーコンポート」を使用したＷベリーチーズケーキをのせてこんがり焼きました♪甘酸っぱいベリーの美味しさに幸せいっぱいです☆

材料

  1. 無塩バター　80ｇ
  2. ●グラニュー糖　50ｇ
  3. ●卵　1個
  4. ●ふるった薄力粉　195ｇ
  5. クリームチーズ　200ｇ
  6. ☆グラニュー糖　100ｇ
  7. ☆卵　3個
  8. ☆ふるった薄力粉　40ｇ
  9. ☆生クリーム　200ｍｌ
  10. ☆レモン果汁　1個分
  11. マテルネ　ブルーベリーコンポート　大さじ5
  12. マテルネ　ストロベリーコンポート　大さじ5

作り方

  1. 1.

    無塩バターをすり混ぜてクリーム状になったら、●の材料をグラニュー糖、卵、薄力粉の順に混ぜてクッキー生地を作る。

  2. 2.

    天板にオーブンシートを敷きクッキー生地を薄く敷き詰める。フォークで全体にピケする。予熱したオーブンで180℃20分焼く。

  3. 3.

    クリームチーズをすり混ぜてクリーム状になったら、☆の材料をグラニュー糖、卵、薄力粉、生クリーム、レモン果汁の順に混ぜる。

  4. 4.

    作り方2のクッキー生地が焼けたら、上から作り方3のチーズ生地を流し入れる。

  5. 5.

    クッキー生地に流したチーズ生地の上に2種類のコンポートを小さじ1/4ずつ縦に落としていく。その上を縦に爪楊枝でなぞる。

  6. 6.

    オーブンで170度40分焼く。焼けたら冷まして、お好みの大きさにカットして完成。

ワンポイントアドバイス

作り方1と3：無塩バターやクリームチーズは室温に戻してください。泡立て器ですり混ぜづらい場合は電子レンジで10～20秒温めると柔らかくなります。作り方2：25ｃｍ×25ｃｍの天板を使用しました。

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  • (ID: r1055038)
  • 2016/04/20 UP!

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