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明太子コロッケ レシピ

明太子コロッケ
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

タラモサラダを多目に作っておくと、、お気楽コロッケに！
お弁当のオカズにおすすめです。

材料

  1. じゃがいも　１個
  2. 明太子　１/６腹
  3. マヨネーズ　大さじ１
  4. パン粉　適宜
  5. とき卵　適宜
  6. 小麦粉　適宜
  7. 揚げ油　適宜

作り方

  1. 1.

    じゃがいもを茹で、粉ふきいもにして、ボウルに移し、明太子を加えて荒熱が取れたらマヨネーズであじつけ。

  2. 2.

    ふたつに分けて丸く形を作り、小麦粉→とき卵→小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。

  3. 3.

    １８０度の油で揚げる。

ワンポイントアドバイス

小麦粉→とき卵→小麦粉→とき卵と２回つけるのがポイント。爆発を防ぎます。

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  • (ID: r1051976)
  • 2016/04/19 UP!

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