天然酵母のタルティーヌ~ディル＆ツナ～ レシピ

天然酵母のタルティーヌ~ディル＆ツナ～
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

このレシピは、アメリカにいたときに仲良くなった友人が、ブランチに作ってくれたのがもとになっています。その時は、お酒じゃなくてコーヒーでいただきましたが、今では、ワインとピッタリのレシピへ変わりました。

材料

  1. 【ディル＆ツナ】無添加ツナ缶　1缶
  2. 有機玉ネギ（すりおろし）　小1/4
  3. 有機セロリ（みじん切り）　5㎝
  4. 有機レモン汁　大さじ2/3
  5. 有機マヨネーズ　大さじ3～お好み
  6. 自然塩・有機胡椒　各少々
  7. 有機ディル（フレッシュ）みじん切り　お好みの量
  8. アンチョビフィレ（みじん切り）　1枚
  9. 【その他】天然酵母バケット　適量
  10. 有機バター＆マスタード　適量

作り方

  1. 1.

    【その他】バターとマスタードは、混ぜ合わせておきます。バケットは１センチ幅程度に切ってから軽くトーストします。

  2. 2.

    バケットにバター＆マスタードを薄く塗っておきましょう。

  3. 3.

    【ディル＆ツナ】は書いてある通りに用意し、すべて混ぜ合わせます。

  4. 4.

    ②に③をのせ、最後にディルをのせて完成。野菜ディップや、このタルティーヌをトーストしても美味。チーズを加えても。

ワンポイントアドバイス

とっても簡単ですが、軽くトーストしたものとしないものとでは、また風味が変わります。お好みでドライトマトを加えたりしても美味。ボリュームを持たせるためにゆで卵を加えても美味しい。もちろんじゃがいもにも。

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  • (ID: r1040376)
  • 2016/04/15 UP!

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