すだち香るピクルス

作り方

1. 1.

   好みの野菜合わせて500グラムは食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   米酢 カップ1水 カップ砂糖 80g塩 大さじ1赤とうがらし1～2本ローリエ 1枚黒こしょう 20粒を鍋で火にかける
   

3. 3.

   野菜類を塩を入れた沸騰したなべで固めにゆでる。野菜の固さでゆで時間を変える。
   

4. 4.

   3が熱いうちに冷めたピクルス液を加え、すだち3個(半分に切り果汁)を加える。保存容器に移し替え冷蔵庫で保存。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1055226)
• 2016/04/20 UP!

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