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スイカのアセロラゼリー レシピ

スイカのアセロラゼリー
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おふくろさん
おふくろさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

スイカのシャクシャクした食感そのままに、ぷるるんゼリーです。

材料

  1. すいか（５㎜さいの目切り）　180g
  2. アセロラジュース　400ｃｃ
  3. ゼラチン　10ｇ
  4. 水　大さじ４

作り方

  1. 1.

    ゼラチンは大さじ４の水でふやか
    しておく。

  2. 2.

    アセロラジュースは鍋に入れ
    煮立たせ、火からおろし、①を入れ
    よく溶かす。

  3. 3.

    ③をボールに入れかえて氷水をあて
    てとろみがでてきたらすいかを入れる。
    器に入れて冷し固める。

ワンポイントアドバイス

とろみが出てきたゼリーのスイカを入れると沈みません。

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  • (ID: r275230)
  • 2011/08/06 UP!

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