ゴーヤと手羽元のピリ辛スープ　

作り方

1. 1.

   絹ごし豆腐は手でつぶし、ゴーヤは１ｃｍ幅にきる
   

2. 2.

   鍋にごま油をいれ、薄切りにしたニンニクをいれて、香りがオイルにうつったら、
   手羽元をいれて焼き目をつけ、そのあと豚肉を入れる。
   

3. 3.

   軽くいたまったら、ゴーヤを入れて天日塩を一つまみ入れ、炒める
   

4. 4.

   水をいれて、もち麦をいれ、味噌以外の調味料を入れる
   

5. 5.

   沸騰したら、豆腐をいれ、軽く煮て、火をとめ、味噌を入れて完成。
   
   

ワンポイントアドバイス

汗がたくさん出る暑い夏。
この時期に辛いものを欲する方も多いのでは？？
実は、この時期、辛味を適度にとるといいのです！
今日は腸内環境を改善してくれるスープ。
旬のものを使って苦みをプラス。
今私がはまっている韓国料理のレシピです♪
クーラーも入って、冷たいものをとりがちなこの時期、
内臓はあたためて過ごしましょう！
もち麦は食物繊維がたくさん。
冷たいもので身体が冷えやすく、腸も冷えがちに。
冷えると、お通じの調子が気になる方もでてきます。
食物繊維たくさんのもち麦をいれて、スープで食べやすくアレンジ。
お味噌は身体をあたためてくれて、こちらも腸内環境改善にいいですよ♪
ぜひお試しください。
辛さはお好みでかえてみてね♪

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• (ID: r1472168)
• 2020/07/26 UP!

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