*下準備*
ショウガを千切りにし、大根は皮を剥き乱切りにし豚バラ肉は5cm程度に切ります。
フライパンにゴマ油を入れ、中火にかけて豚肉の色が変わってくるまで炒めます。
大根を加えたら同じく中火で炒め、大根が透き通ってきたら調味料Aをからめて数分煮詰めできあがりです。
※柔らかい大根がお好みの場合は顆粒だしにお水50ccを加えて蓋をして5分程度煮ます。最後に蓋無しで煮詰めてくださいね。
※白みそで作る際は少し甘めになりますので、お砂糖を加減してくださいね♪
※早めに調理したい祭は大根を、いちょう切りにして下さいね。
※ブログにプロセス詳細画像あります。