よもぎとシナモンの薬膳クランチチョコ レシピ

よもぎとシナモンの薬膳クランチチョコ
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mikity19さん
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高カロリー高糖質なチョコレートのお菓子をヘルシーに♪薬膳の食材もとりいれて体にも優しくて、健康に気遣う友チョコに特に好評♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

薬膳で体の冷えからくる婦人科系に良いと言われているシナモン、ヨモギをコラボさせてチョコスイーツにしてみました★
よもぎ風味がどこか抹茶チョコのような味わい♪

材料

  1. 【よもぎチョコ材料】　↓
  2. よもぎ粉末　小さじ1/2位
  3. カカオマス　タブレット　7g
  4. 人工甘味料　砂糖の甘さで大匙１
  5. 液体の人工甘味料　砂糖の甘さで大匙１
  6. 【シナモンクッキー生地材料】　↓
  7. 小麦ふすま（食事制限ない場合は全粒粉など）　10g
  8. 椿き家の華おから　25g
  9. アルミニウム不使用ベーキングパウダー　1g
  10. アップルファイバー（食事制限のない方は片栗粉等）　1g（片栗粉なら小さじ1/2位）
  11. 人工甘味料　砂糖の甘さで小さじ１位～好みで
  12. シナモンパウダー　小さじ1/2
  13. 水　大匙１

作り方

  1. 1.

    【よもぎチョコ材料】を耐熱容器に入れて、
    よもぎ粉末をふやかしておきます。

  2. 2.

    【シナモンクッキー生地材料】をナイロン袋に全て入れて混ぜ合わせます。

  3. 3.

    トースターの天板に合わせてクッキングシートを敷き、
    1の生地を指先でポロポロ崩しながら広げます。

    トースターのパン焼き機能で焼きます。
    所要時間5～6分くらいです。

  4. 4.

    クッキーが焼けたら、とりだして、
    庫内に１を入れて5分置きます。
    庫内余熱でカカオマスを溶かします（器が熱くなるので取り出す時は注意）
    （orレンジ温度50度設定で1分半で溶かす）

  5. 5.

    クッキー生地を４のよもぎチョコの容器に入れて、スプーンを使ってぐるぐる混ぜ合わせ、クッキー生地をすりつぶすようにしっかりと混ぜ合わせます。

  6. 6.

    ５を、シリコンのチョコモールド型に入れて、上から押して冷やして完成♪

ワンポイントアドバイス

オーブンでクッキー生地を焼く場合は、180度15分くらいです。
トースターのほうが時間短縮できるので最近はトースターで焼いてます（笑）

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バレンタインレシピコンテスト2014｜レシピブログ
このレシピはバレンタインレシピコンテスト2014｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r705411)
  • 2014/01/30 UP!

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