1枚約10kcal♪全量85kcalザクザク美味しいチョコクッキー レシピ

1枚約10kcal♪全量85kcalザクザク美味しいチョコクッキー
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mikity19さん
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砂糖不使用でチョコレートのおやつを作ると、虫歯になりにくいと解ってきている3歳の長男♪ これ砂糖ないのー?母さんすごーい!と喜んでくれました★
  • 調理時間:1530
  • 人数:1人分

料理紹介

ロッテゼロチョコ2枚分と同等カロリーで、ファイバー入りで満腹感↑ダイエット中の息抜きに、罪悪感なしで食べられる!小麦ふすまのザクザク食感★チョコクッキー♪

材料

  1. ★小麦ふすま 20g
  2. ★好みで塩 ほんのひとつまみ
  3. ★人工甘味料 砂糖の甘さで15g程度~好みで
  4. ★アルミニウム不使用ベーキングパウダー 1g
  5. ★アップルファイバー 1g
  6. カロリーオフ豆乳バナナ味 大匙2
  7. ●無糖のカカオマス 4g
  8. ●液体の人工甘味料 大さじ1/2
  9. ●人工甘味料 大匙1
  10. ●ココアパウダー 2g

作り方

  1. 1.

    ★の粉類の材料をナイロン袋にすべていれて、袋の口をとじて、ふりふりして混ぜます。

    (オーブン180度予熱開始しておきます。
    混ぜて焼くだけなので混ざる頃には焼き始められます♪)

  2. 2.

    1に豆乳をいれて、袋の上からもみもみしてこねると、ひとまとまりの生地になります。

  3. 3.

    生地を8~9等分して、上から押さえて平らにします。
    シートを敷いた天板に並べます。

    ちょっと不格好ですが、このふちのざくざくがこんがり焼けて美味しくなることと、
    押さえるだけなので、指先が汚れるだけで済みます(笑)

  4. 4.

    180度予熱のオーブンで15~17分焼きます。

  5. 5.

    焼けたらクッキーはすぐに取り出して、
    耐熱の小皿に合わせておいたチョココーティング材料の●の入った器をオーブンに入れます。
    オーブン余熱で
    5分後には、カカオマスが溶けています。

  6. 6.

    カカオマスが溶けたらスプーンでよく混ぜて、
    クッキーに塗っていきます。

  7. 7.

    コーティングが完了したら、シートの上に戻して、常温で置いておいて、チョコがかたまったら完成です♪

ワンポイントアドバイス

ダイエットや食事制限中のチョコの誘惑もこの低カロリーなら罪悪感なく食べられます(笑)
カカオマスが高脂肪で高カロリーなので量をきちんとはかり、生地をノンオイル食物繊維たっぷりにすることで、軽めジョギング20分もすれば消費できるおやつの完成♪

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バレンタインレシピコンテスト2014|レシピブログ
このレシピはバレンタインレシピコンテスト2014|レシピブログに投稿されました!
  • (ID: r701759)
  • 2014/01/21 UP!

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