ハイビスカスのグラニテ

作り方

1. 1.

   小鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を完全に溶かす。
   

2. 2.

   沸騰したら火を止め、ハイビスカスを加えて3分ほど抽出する
   

3. 3.

   粗熱が取れたら茶漉しで漉しながらバットなどに移して冷ます
   

4. 4.

   冷凍庫で冷やし固め、1時間ほど過ぎたところでスプーンなどでかき混ぜる。30分おきに2度ほどスプーンでかき混ぜ、シャーベット状にする
   

5. 5.

   お好みでミントやライムなどをトッピングして出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

琺瑯など金属製のバットなどを使うと、熱の通りが早く冷凍庫で固まりやすいです

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• (ID: r1075984)
• 2016/06/17 UP!

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