新玉ねぎのスープ レシピ

新玉ねぎのスープ
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北島真澄さん
北島真澄さん
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お野菜の甘みに皆さん驚かれます。真っ白なスープがとても綺麗です。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

新玉ねぎの甘みと旨みがギューっと詰まった簡単スープ。

材料

  1. 新玉ねぎ(大)　1個(300g)
  2. オリーブ油　大さじ1
  3. 水　100cc
  4. 牛乳　200cc
  5. コンソメキューブ　1/2個
  6. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎは薄切りにし、オリーブ油で透明になるまで炒める。

  2. 2.

    水、牛乳、コンソメを入れ5分ほど煮る。

  3. 3.

    ミキサーで滑らかにし、塩で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは焦がさないように炒めてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/makko110/entry-12002816569.html

春の行楽弁当＆毎日おかず大募集！
このレシピは春の行楽弁当＆毎日おかず大募集！に投稿されました！
  • (ID: r882880)
  • 2015/03/20 UP!

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