- まめこさんのmyレシピブック
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今日の足あと 0ポチッ!
足あと

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薬膳 レバーと銀杏の甘辛煮
2009/05/04 UP!
(ID:b1662908)
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身体を温める薬膳温める食材ネギ しょうが、パセリ、にんにく、こしょう、鶏レバー、ゆずレシピ鶏レバー200g銀杏20粒しょうがスライス8枚に...
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田舎で働き隊 in北海道おこっぺ
2009/04/14 UP!
(ID:b1615490)
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生産現場を知り、こだわりの生産者さんとつながるべく、3月25日?29日まで農水省の田舎で働き隊関係で北海道に行ってきました。道北のオホーツク...
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コラーゲンたっぷりとろっとろ牛すじの煮込み
2009/03/30 UP!
(ID:b1576887)
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居酒屋風?コラーゲンたっぷりとろっとろ牛すじの煮込み近頃学校の薬膳の先生のところで勉強をしています。ひょんなことから薬膳の資格検定の教材作り...
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雑誌の撮影
2009/03/30 UP!
(ID:b1576686)
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3月2日が発売日の「日経ヘルス4月号」の76ページに私が握ったおにぎりちょっと載っています。なぜかというと、管理栄養士で料理研究家の先生のと...
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ちょっとだけ自給自足の会 みそ作り
2009/03/30 UP!
(ID:b1576687)
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手作り味噌3月22日日曜日ちょっとだけ自給自足の会(in千葉芝山)で昨年畑で収穫した大豆を使ってお味噌を作るのに参加してきました。?麹をほぐ...
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アボなっとま丼
2009/03/30 UP!
(ID:b1576520)
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アボなっとま丼玄米ごはん納豆長いもアボカドトマトネギスプラウト<タレ>ごま油小2ハチミツ小2オイスターソース小1しょうゆ大2すりごま小2しょ...
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スリランカカレー
2009/03/19 UP!
(ID:b1550861)
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2週間前自分のパソコンが壊れました。不便です。ブログ更新がだいぶ滞ってしまっているのでとりあえず携帯から更新します。今日は本場スリランカの料...
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マクロビちらし寿司
2009/03/04 UP!
(ID:b1517916)
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マクロビ玄米ちらし寿司昨日cafeのマクロビランチで出したちらし寿司です。そぼろは高野豆腐です。酢飯や混ぜ具は普通のご飯でも同じ配合でOK。...
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一日マクロビcafe
2009/03/01 UP!
(ID:b1510421)
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告知まめこが作ります。一日マクロビカフェ?雑穀・野菜・お豆でカラダの中からキレイになる?3月3日ひなまつり11:30?マクロビちらし寿司雑穀...
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osake cafe
2009/03/01 UP!
(ID:b1510422)
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お酒cafe大成功☆前菜6種盛り合わせ昨日は手伝ってくれたスタッフのみんなありがとうございまいた。事前の打ち合わせなどほぼなくぶっつけでした...
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酒粕ガトーショコラとイチゴ豆腐アイス
2009/02/25 UP!
(ID:b1500443)
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<酒粕ガトーショコラ>18cm1台分・酒粕30g・生クリーム200(牛乳or豆乳でよいです。)・卵2個・メープルシュガー60g・レモン汁大1...
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チキンの粕漬けと野菜のグリル
2009/02/25 UP!
(ID:b1500444)
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チキンの粕漬けと野菜のグリル(4人分)・とりもも肉2枚・しょうゆ大3・日本酒大1 ・季節のお野菜 ?とりもも肉の皮に穴をあける。ϳ...
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鱈のムニエル☆キウイソース
2009/02/25 UP!
(ID:b1500330)
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鱈のムニエル☆キウイソース(4人分)・鱈2切れ・塩、こしょう少々・日本酒小1・にんにくすりおろし少々・米粉適宜・オリーブ油大2 甘酢ソース・...
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カブの白いポタージュ
2009/02/25 UP!
(ID:b1500331)
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玄米ごはんでとろみをつけたカブの白いポタージュ・カブ小3個(200g)・玉ねぎ1/4個・オリーブ油大1・だし汁(干ししいたけと昆布)200m...
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えだまめボールと7色豆腐マヨネーズ
2009/02/25 UP!
(ID:b1499591)
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えだまめボールと7色豆腐ディップ3月6日にスタッフをしているカフェ茶の間で閉店に伴いクロージングパーティーがあります。イベントのコンセプトは...
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お酒cafe
2009/02/20 UP!
(ID:b1490543)
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2月27日にOsake cafeという日本酒の蔵元さんのPRのイベントで30人分のコース料理を私がすべて担当することに!当日は2人ほど手伝う...
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コロコロじゃがいものおかか煮
2009/02/18 UP!
(ID:b1485820)
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スーパーでちっさいジャガイモを見つけたらコレジャガイモとこんにゃくのおかか煮じゃがいも500gくらいこんにゃく1枚☆しょうゆ大3☆砂糖大1☆...
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料理教室
2009/02/15 UP!
(ID:b1478100)
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14日バレンタインデーは親子向け米粉料理教室のアシスタントしました。米粉ドリア野菜スープ米粉シフォンケーキ明日はカフェで日替わりランチ担当し...
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