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お肉と葱たっぷりな　うちの麻婆豆腐 レシピ

お肉と葱たっぷりな　うちの麻婆豆腐
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

少ない材料で作る簡単麻婆です。

材料

  1. 木綿豆腐　２丁
  2. 豚ひき肉　４００ｇ
  3. ☆豆板醤　大さじ２
  4. ☆みそ　大さじ１
  5. ☆中華スープの素（顆粒）　大さじ１
  6. しょうが（すりおろし）　１０ｇ分
  7. にんにく（すりおろし）　２片分
  8. 葱みじん切り　１５０ｇ
  9. ごま油　大さじ１
  10. グリーンピース　1/2カップ
  11. 水　1カップ
  12. 片栗粉　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    豆腐はボウルにキッチンペーパーを敷き、その上にのせて水切りをする。ひき肉に☆をもみこんむ。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにく、葱を中火で炒め、①のひき肉を加え肉に火が通るまでかき回しながら炒める。

  3. 3.

    豆腐を適当な大きさに切り②にいれ水とグリーンピースを加え加熱。沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を入れ混ぜながら加熱。とろみをつける。

ワンポイントアドバイス

豆板醤と味噌の割合で好みの辛さに調節してください。

記事のURL：http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-259.html

  • (ID: r2523)
  • 2009/07/24 UP!

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