ニンジンを細切りにする。
沸騰した湯に塩少々とニンジンを入れ、1分後にもやしを加え、サッと茹でる。
塩、すりおろしたニンニク、ごま油を加え、よく混ぜ合わせる。
温かいうちに、調味料を加え、よく合わせます。
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