じゃがいものねぎ塩きんぴら

作り方

1. 1.

   じゃがいもは薄くスライスしてから細切りにする。水にさらして、ざるに上げて水気を切る。長ねぎは荒くみじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を弱火で熱し、先に塩を入れて馴染ませる。①のじゃがいもを入れて炒め、途中で水を加える。
   

3. 3.

   じゃがいもに火が通ってきたら、①の長ねぎを加えてさっと炒め、仕上げに黒こしょうを挽いて、出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを水にさらしてしっかり澱粉を落としましょう！

記事のURL：http://marronan.exblog.jp/

• (ID: r1487)
• 2009/02/26 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,044件）

• 鶏むね肉とジャガイモのガレッ...
• 時短❤ジャガイモの甘辛ガーリ...
• ジャガイモとウィンナーのオー...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• 甘辛ジャガイモベーコン煮

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,623）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,521）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > きんぴらのレシピ・作り方（8,145）