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じゃがいものねぎ塩きんぴら レシピ

じゃがいものねぎ塩きんぴら
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marronさん
marronさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

しゃきしゃきのじゃがいもがやみつきに！長ねぎと黒こしょうたっぷりで大人の味♪

材料

  1. じゃがいも　2個
  2. 長ねぎ　1本
  3. ごま油　大1
  4. 水　大1
  5. 塩　適量
  6. 黒こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは薄くスライスしてから細切りにする。水にさらして、ざるに上げて水気を切る。長ねぎは荒くみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を弱火で熱し、先に塩を入れて馴染ませる。①のじゃがいもを入れて炒め、途中で水を加える。

  3. 3.

    じゃがいもに火が通ってきたら、①の長ねぎを加えてさっと炒め、仕上げに黒こしょうを挽いて、出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを水にさらしてしっかり澱粉を落としましょう！

記事のURL：http://marronan.exblog.jp/

  • (ID: r1487)
  • 2009/02/26 UP!

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