バターしょうゆ肉じゃが レシピ

バターしょうゆ肉じゃが
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

バターの風味や美味しさを味わえるレシピを考えてみました。普通の肉じゃがとは、ひとあじ違った味付けで、ごはんによく合います。

材料

  1. じゃがいも　3個
  2. 玉ねぎ　1個
  3. 人参　１/2本
  4. ベーコン　3枚
  5. 伝統製法バター　大さじ１
  6. 水　2カップ
  7. しょうゆ　大さじ２　１/2
  8. 酒　大さじ１
  9. みりん　大さじ１
  10. サラダ油　適量
  11. 黒こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいも、玉ねぎ、人参、ベーコンを切る。

  2. 2.

    フライパンに、サラダ油を入れて、①を入れて、炒める。

  3. 3.

    野菜に油が回ったら、水を入れて、煮る。

    煮立ったら、火を弱めて、しょうゆ、酒、みりんを入れて、
    野菜がやわらかくなるまで、煮る。

  4. 4.

    煮汁が、少なくなったら、バター、黒こしょうを入れる。

ワンポイントアドバイス

バターの香りが、とばないように、バターは最後の仕上げに入れて、すぐに火を止める。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第12弾は【伝統製法バター】
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  • 2011/12/22 UP!

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