冷やしキツネそうめん

作り方

1. 1.

   だし汁、しょうゆ、みりん、塩、砂糖を鍋で煮て、うどん出汁をつくる。
   荒熱を取って、冷蔵庫で冷やす。
   

2. 2.

   そうめんを、ゆでて、水洗いして、氷水で冷やす。
   

3. 3.

   ねぎ、味付いなりを、切っておく。
   

4. 4.

   器に、そうめん、味付いなり、ねぎを入れ、だし汁を注ぐ。
   

ワンポイントアドバイス

うどん出汁が、味付けが、若干薄めなので、お好みの味付けにして下さい。

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• (ID: r285833)
• 2011/08/24 UP!

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