自家製酵母で焼くリュスティック レシピ

自家製酵母で焼くリュスティック
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Ayakoさん
Ayakoさん
リュスティックはバゲットなどと同じ、小麦粉、水、酵母、塩だけのシンプルな材料で焼いたパンで、生地の水分はハードパンの中でも多めです。普通のバゲットが水分70%くらいだとしたらリュスティックは75％くら...
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  • (ID: b17897296)
  • 2019/03/06 UP!

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