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2020/08/29UP! カンパーニュを焼きました。 準強力粉のE65をメインに、はるゆたかブレンドをミックスして水分量は72%です。 二次発酵後 250度予熱のオーブンを230度に下げて27分焼きました。 旬の夏野菜を使...…続きを読む>>

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