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豆腐とツナのコロッケ レシピ

豆腐とツナのコロッケ
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

ツナ缶と練り胡麻がいい仕事をしています。
外はカリッと、中はしっとり。冷めても美味しいですよ。
（豆腐の水切り時間は含まれておりません）

材料

  1. 木綿豆腐　１丁
  2. ツナ缶　１缶
  3. ☆練り胡麻　大さじ1
  4. ☆片栗粉　大さじ1
  5. ☆オレガノ・パセリ　少々
  6. ☆塩コショウ　少々
  7. パン粉　適宜

作り方

  1. 1.

    豆腐は水切りしておきます。

  2. 2.

    ①をボウルに入れ、つぶし、水気を切ったツナ缶、☆を入れ、混ぜ合わせます。直径3ｃｍほどに成型します。

  3. 3.

    バットにパン粉を敷き詰め、②を入れ、パン粉をつけます。柔らかいので崩れないように。

  4. 4.

    ③を180℃の油で揚げていきます。冷ましてからお弁当に入れれば完成。

ワンポイントアドバイス

タネは柔らかいのでパン粉を付けるときに崩さないように。
片栗粉で柔らかさを調節してください。
たくさん出来上がるので、夜の晩御飯にでもどうぞ。

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  • (ID: r1054286)
  • 2016/04/20 UP!

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