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醤油麹で豚肉のガーリックソテー レシピ

醤油麹で豚肉のガーリックソテー
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

醤油麹と、ガーリックをソースに使ったとってもおいしいポークソテーです♪

材料

  1. 豚ロース厚切り　　3枚
  2. 小麦粉　　少々
  3. 塩・胡椒　少々
  4. オリーブ油　大２
  5. 醤油麹　　　大3
  6. にんにく　　1片

作り方

  1. 1.

    豚ロースは筋切りをして
    塩・胡椒する。

  2. 2.

    ポリ袋に１と小麦粉少々を入れ
    うす～く粉をつける。

  3. 3.

    にんにくをすりおろし、醤油麹と合わせておく。

  4. 4.

    フライパンにオリーブ油をひき
    ２を両面こんがりと焼く。

  5. 5.

    ４が美味しそうに焼けたら、
    ３をまわしかけて、絡めて出来上がり

ワンポイントアドバイス

お肉は盛り付けて表になるほうから焼き、ソースと絡ませるときにもう一度裏返して絡めてくださいね。そうすると綺麗に絡みます。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/321706482.html

  • (ID: r550552)
  • 2013/02/11 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2013/02/11 UP!
いちごさん醤油麹で豚肉のガーリックソテーおいしそうです素適なレシピうれしいです有難うございます

お返事： ryujiさんへ久しぶりに醤油麹を使ってみました。やっぱり美味しいですね♪いつもありがとうございます☆

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