おからの出汁煮:臭みのないしっとりしたおからにする秘訣 レシピ

おからの出汁煮:臭みのないしっとりしたおからにする秘訣
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ゴッドマーさん
ゴッドマーさん
 今日は久しぶりのおからの炒り煮です。  おからの説明は今更どうよと思うのでここでは省きますが、簡単に言うと、豆腐を作る時の絞りカスのことで大豆の「殻」です。これに「お」をつけて丁寧語として「御殻」と...
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  • (ID: b10263128)
  • 2010/09/09 UP!

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