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ピーマンのにんにく風味甘辛煮 レシピ

ピーマンのにんにく風味甘辛煮
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luneさん
luneさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘辛炒めに、にんにく風味をつけて。
たっぷりピーマンが食べられます。
甘辛な味でご飯にぴったりな常備菜。

材料

  1. ピーマン、しし唐（種を取って） 　200g
  2. にんにく 　1片
  3. しょうゆ 　大さじ2
  4. 酒 　大さじ2
  5. 砂糖 　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ピーマン、しし唐は適当な大きさに切る（大きめピーマンで4つ割くらい）
    にんにくはつぶして粗みじんに。

  2. 2.

    フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらピーマンを入れて炒める。

  3. 3.

    しなっとしたら砂糖、酒、しょうゆで味付けしくったりするまで炒め煮する。
    水分がなくなりそうだったらふたをします。

ワンポイントアドバイス

ピーマンだけ、しし唐だけ、豚肉やさつま揚げを入れたりアレンジもOK。
面倒なときは、めんつゆと砂糖でちゃちゃっと作ってます。

記事のURL：http://lune25.blog21.fc2.com/blog-entry-716.html

  • (ID: r312071)
  • 2011/10/19 UP!

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