牛肉ボールにらたま レシピ

牛肉ボールにらたま
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

ボリュームがあり、ヘルシー！
一口かじれば、野菜と鶏挽き肉…
ちょっと甘口のにらたまとからめて！ごはんがすすみますよ♪

材料

  1. 鶏挽き肉　150g
  2. 牛肉　300g
  3. 人参,ﾋﾟｰﾏﾝ各　40g
  4. 七味唐辛子　小さじ1
  5. 塩胡椒　少々
  6. 片栗粉　適量
  7. にら　1わ
  8. ゴマ油　大さじ1
  9. 卵　2個
  10. 水　200cc
  11. ﾔﾏｻ昆布つゆ　80cc
  12. 砂糖　大さじ1

作り方

  1. 1.

    *人参、ピーマンをみじん切り
    *にらを2㌢に切る

  2. 2.

    *ボウルに鶏挽き肉、人参、ピーマンを入れ、塩胡椒、七味唐辛子をふる
    *よく混ぜて12等分に丸める

  3. 3.

    *片栗粉を付け、牛肉でくるみ、ボールのように丸くする
    *耐熱皿に並べ、600wレンジで約5分加熱

  4. 4.

    *汁を捨てて、片栗粉をつける

  5. 5.

    *フライパンにゴマ油を入れ、転がしながら焼く
    *焼き色が付いたら、水、昆布つゆ、砂糖を入れ、中火にする

  6. 6.

    *とろみが出たら、にらを加え、溶き卵を入れる
    *にらがしんなりしてきたら火を止める

ワンポイントアドバイス

レンジで加熱し、油を捨てるのでヘルシー！牛肉が焦げないように注意！
片栗粉は、軽くつける。

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  • (ID: r1050540)
  • 2016/04/19 UP!

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